あまからごぼ天
残業してささがきをつくりました！
水にさらしてアクが抜けたら明日、
片栗粉を溶いてあげたら、
甘辛く味付けし、ｺﾞﾏをふって
振舞います。
小皿で１００円にて。
ビールのあてや、麦飯のお供に。
おだしにトッピングしもうまい！
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残業してささがきをつくりました！
水にさらしてアクが抜けたら明日、
片栗粉を溶いてあげたら、
甘辛く味付けし、ｺﾞﾏをふって
振舞います。
小皿で１００円にて。
ビールのあてや、麦飯のお供に。
おだしにトッピングしもうまい！
うどん屋の日々のつぶやきや、讃岐うどんの食べ歩き日記
Author:すずあん
すずあん店主
１９８１．１０．２７生 熟成のＯ型
２０歳のとき、讃岐うどんのおいしさに出会い
以降うどん屋を開業を目指しました。
奈良のうどん屋を盛り上げていきます。
趣味 釣り、うどん屋巡り。 特技 うどんの大食い
好きなうどん 釜揚げ
