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12月スペシャル



いよいよ12月ですね(´∀`)



ベースのお出汁に鴨の香味油、味噌を入れてあんかけにしてます。具材には豚バラチャーシュー、もやし、香りづけの柚子。
上の白は長芋とすり身、秋田名産のしょっつる【魚醤】です。


手づくりでインパクトがあり、盛りつけ綺麗だったり、何よりも美味しくを大切に

しっかり一年


限定メニュー取り組んだ集大成です!


是非お楽しみください(´∀`)




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プロフィール

すずあん

Author:すずあん
すずあん店主
1981.10.27生 熟成のO型
20歳のとき、讃岐うどんのおいしさに出会い
以降うどん屋を開業を目指しました。
奈良のうどん屋を盛り上げていきます。

趣味 釣り、うどん屋巡り。  特技 うどんの大食い
好きなうどん 釜揚げ 

 

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