うどんにお酢

谷べーいったときに僕の連れの
内Pさんが、
(これって何酢ですか)
と、おばちゃんに聞くと、
(ぼたん酢、そこの酒屋で売ってるよ)
と,あっさりと教えてくれました。
20101022102856.jpg

近くの道の駅で青唐がらしも購入。
谷ベーリスペクトです。
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コメント

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No title

青唐辛子の佃煮、はまりますよね(^^)
ボクは作れないので、徳島からみまからを送ってもらってます(笑)

ぼたん酢!

ぼたんって牡丹???

 めっさ、気になります!!

Re: ぼたん酢!

haruさん

毎度です。
またお越しのとき、
どうぞ使ってくださいね。

ボタン酢は名称なので、
実際は“寿司酢”ですよ。

Re: No title

アルビコッコさん

毎度で~す。
“みまから”
って言うんですね!
最近ぼくも教えて
頂きました!
おいしいんですよね~!
ホントはまります。

マルオのうすくちを仕入れたら
仕込みたいとおもいまーす(笑)



プロフィール

すずあん

Author:すずあん
すずあん店主
1981.10.27生 熟成のO型
20歳のとき、讃岐うどんのおいしさに出会い
以降うどん屋を開業を目指しました。
奈良のうどん屋を盛り上げていきます。

趣味 釣り、うどん屋巡り。  特技 うどんの大食い
好きなうどん 釜揚げ 

 

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